Age moyen des vignes: 60 à 90 ans
Encépagement : 100% Melon de Bourgogne
Terroir : Amphibolite (Roche métamorphique)
Vendanges à la main
Vinification et élevage: élevage sur lie pendant 33 mois sur le millésime 2014.
Notre cru Monnières-Saint Fiacre est situé sur nos meilleurs terroirs entre Monnières et Saint-Fiacre, ce Muscadet d’exception est le fruit d’un travail rigoureux tant à la vigne qu’à la cave.
24 mois (minimum) d’élevage sur lie dans notre cave permettent à ce Muscadet de développer la matière et les caractères qui en font un grand vin de garde.
