Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Age moyen des vignes: de 60 à 88 ans
Encépagement: 100% Melon de Bourgogne
Vendanges à la main
Vinification et élevage: élevage sur lie pendant 11 à 14 mois.
Gras Moutons est une cuvée issue d’une parcelle située sur les coteaux de la Maine à Saint-Fiacre. Ces 7 Ha de vignes d’un même tenant sont plantés sur une veine d’amphibolite (roche métamorphique de couleur bleu verdâtre).
Gras Moutons est un Muscadet Sèvre et Maine sur lie au corps très puissant, généreux, extravertie en saveurs. La finale avec de beaux amers mûrs et des nuances pralinées est particulièrement prometteuse.
